Ricevimento
Nel settore alberghiero la reception è l'area del ricevimento, dove la famiglia ospitante ed il personale ricevono e si prendono cura degli ospiti. Quì si evince una prima impressione della struttura ed è il punto di contatto centrale per eventuali domande e servizi. Alla reception sono rappresentati i seguenti membri del personale (oltre ai titolari): capo della reception, receptionist, aiuto segreteria, stagista
Cucina
La cucina è il cuore di ogni attività alberghiera e di ristorazione. La voce si sparge in fretta dove si mangia bene. A seconda delle dimensioni dell'azienda, la brigata di cucina è composta da: chef di cucina (o cuoco unico), sous chef (vice chef), chef de partie, demi chef de partie e commis di cucina, cuoco apprendista e assistente di cucina, lavapiatti.
Sala
Bar

Bellezza e benessere
Housekeeping
Tutto questo viene eseguito da: governante, cameriera/e ai piani, lavandaia/o, personale di pulizia.
Il custode svolge, a secondo dell'albergo, i più svariati lavori come: trasporto delle valigie, mantenimento dei giardini e piscine, piccole riparazioni di ogni tipo